NOM: ACIDE LACTIQUE 80%

ORIGINE : Société ANCA-TEC SARL / CONTACT (+225) 0586001020

VENDEUR : LE PETIT CHIMISTE

Quantité : 1 L

L’acide lactique à 80% est une solution concentrée et sirupeuse, d’origine naturelle par fermentation, utilisée principalement pour acidifier des produits. Il sert à ajuster le pH dans les industries alimentaire (vin, bière, aliments pour animaux) et cosmétique (soins de la peau, des cheveux), mais il doit être manipulé avec précaution car il est irritant à cette concentration.

Utilisations principales

Alimentation et boisson :

• Vinification : Pour induire la fermentation malolactique, qui apporte des arômes spécifiques au vin.
• Brassage de bière : Pour abaisser le pH du moût si celui-ci est trop élevé, ce qui est fréquent avec des bières très maltées ou des eaux alcalines.
• Aliments pour animaux : Pour acidifier les aliments et améliorer leur digestibilité, en favorisant la croissance des bonnes bactéries et en réduisant les pathogènes.

Cosmétiques :

• Pour le contrôle du pH, les soins de la peau, le peeling et le rajeunissement grâce à son action exfoliante (kératolytique) qui élimine les cellules mortes.
• Pour améliorer l’hydratation et la brillance des cheveux.