DEXTROSE MONOHYDRATÉ – 25 KG

ORIGINE : Société ANCA-TEC SARL
CONTACT : (+225) 05 86 00 10 20
VENDEUR : LE PETIT CHIMISTE

📌 NOM DU PRODUIT

Dextrose monohydraté

Nom chimique : D-Glucose monohydraté
Formule chimique : C₆H₁₂O₆·H₂O
CAS : 5996-10-1
Masse molaire : 198,17 g/mol
Poids net : 25 kg
État : Solide
Aspect : Poudre ou cristaux blancs

🪪 CARTE D’IDENTITÉ

Caractéristique	Description
Fonction	Édulcorant, source d’énergie et agent de formulation
Autres noms	D-Glucose monohydraté, Glucose monohydrate, Dextrose
Composition	C₆H₁₂O₆·H₂O
Présentation	Poudre ou cristaux blancs, facilement solubles dans l’eau

🔬 PROPRIÉTÉS

Poudre cristalline blanche
Goût sucré
Très soluble dans l’eau
Glucide simple
Source rapidement disponible de glucose
Participe à la fermentation dans certaines applications
Le terme monohydraté signifie que le glucose contient une molécule d’eau de cristallisation

🍞 APPLICATIONS

🍬 Alimentaire

Fabrication de boissons et préparations alimentaires
Confiserie
Biscuiterie et pâtisserie
Produits laitiers
Préparations instantanées
Ajustement de la douceur et de la texture

🥤 Boissons

Boissons énergétiques
Boissons instantanées
Sirops et préparations à base de glucose

🍺 Fermentation

Source de sucre pour certaines fermentations
Brasserie
Production de levures et préparations fermentées

🐄 Alimentation animale

Source de glucides rapidement disponibles
Incorporation dans certaines formulations d’aliments pour animaux, selon les besoins nutritionnels

💊 Pharmaceutique

Selon le grade pharmaceutique, le dextrose peut être utilisé dans certaines formulations et préparations médicales.

⚙️ EN PRATIQUE

Le dextrose monohydraté se dissout facilement dans l’eau et peut être incorporé directement dans les formulations alimentaires, boissons ou autres préparations.

Le dosage dépend de l’application, du niveau de douceur recherché et du grade de qualité du produit.

⚠️ PRÉCAUTIONS D’EMPLOI

Produit destiné à être utilisé selon son grade de qualité.
Éviter l’exposition prolongée à la poussière lors de la manipulation.
Porter une protection adaptée lors des manipulations industrielles.
Conserver dans un endroit sec, frais et propre.
Protéger de l’humidité et maintenir le sac bien fermé.
Pour l’alimentaire, utiliser uniquement un grade conforme aux exigences alimentaires applicables.