ACIDE CITRIQUE

ORIGINE : Société ANCA-TEC SARL
CONTACT : (+225) 05 86 00 10 20

VENDEUR : LE PETIT CHIMISTE

FORMULE CHIMIQUE : C₆H₈O₇

PURETÉ : ≥ 99 % (selon le grade)

POIDS : Sac 25 kg

QUALITÉ : Alimentaire / cosmétique / pharmaceutique / industrielle (selon grade)

CARTE D’IDENTITÉ

Fonction :
Acide organique naturel utilisé comme acidifiant, conservateur et agent chélatant. L’acide citrique est largement utilisé dans l’industrie alimentaire, cosmétique, pharmaceutique et dans le nettoyage.

Autres noms :
Acide citrique anhydre, acide citronique, Citric Acid.

Désignation alimentaire :
Additif E330

Composition :
Acide organique faible naturellement présent dans les agrumes, de formule C₆H₈O₇.

Présentation :
Poudre cristalline blanche, légèrement acide au goût, très soluble dans l’eau.

PROPRIÉTÉS

– Aspect : poudre cristalline
– Couleur : blanc
– Odeur : inodore
– Goût : fortement acide
– Solubilité : très soluble dans l’eau
– pH (solution) : acide (~2 – 3)
– Stabilité : stable à température ambiante

APPLICATIONS

En agroalimentaire (selon grade)

– Acidifiant dans boissons et aliments
– Régulateur d’acidité
– Conservateur naturel
– Fabrication de bonbons, boissons et confiseries
– Stabilisation de produits alimentaires

En cosmétique

– Ajustement du pH des formulations
– Fabrication de shampoings et crèmes
– Produits exfoliants doux
– Produits de soins pour la peau

En industrie et nettoyage

– Détartrant puissant
– Nettoyage des équipements industriels
– Traitement de surface
– Fabrication de détergents
– Traitement des eaux

EN PRATIQUE

– Dissolution rapide dans l’eau
– Pouvoir détartrant naturel
– Améliore la conservation des aliments
– Utilisable en formulation cosmétique et industrielle

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI

– Éviter l’inhalation de poussières
– Éviter le contact prolongé avec les yeux
– Conserver dans un endroit sec et bien fermé
– Tenir hors de portée des enfants
– Utiliser le grade adapté à l’application