ACIDE CITRIQUE

ORIGINE : Société ANCA-TEC SARL
CONTACT : (+225) 05 86 00 10 20

VENDEUR : LE PETIT CHIMISTE

FORMULE CHIMIQUE : C₆H₈O₇

PURETÉ : ≥ 99 % (selon grade)

POIDS : 500 g / 1 kg

QUALITÉ : Alimentaire / cosmétique / industrielle

CARTE D’IDENTITÉ

Fonction :
L’acide citrique est un acide organique naturel utilisé comme acidifiant, conservateur, antioxydant et agent détartrant. Il est très présent dans l’industrie alimentaire, cosmétique et le nettoyage.

Autres noms :
Acide citronique, Citric Acid.

Désignation alimentaire :
Additif E330

Composition :
Acide organique faible naturellement présent dans les agrumes, de formule C₆H₈O₇.

Présentation :
Poudre cristalline blanche, goût acide prononcé, très soluble dans l’eau.

PROPRIÉTÉS

– Aspect : poudre cristalline
– Couleur : blanc
– Odeur : inodore
– Goût : acide
– Solubilité : très soluble dans l’eau
– pH (solution) : acide (~2 – 3)
– Stabilité : stable à température ambiante

APPLICATIONS

Industrie alimentaire

– Acidifiant pour boissons et jus
– Conservateur naturel
– Fabrication de bonbons et confiseries
– Régulateur de pH
– Préparation de sirops

Cosmétique

– Ajustement du pH des formulations
– Fabrication de crèmes et lotions
– Produits capillaires
– Soins de la peau

Nettoyage et usage domestique

– Détartrant naturel
– Nettoyage des surfaces
– Élimination du calcaire
– Produits ménagers écologiques

EN PRATIQUE

– Se dissout facilement dans l’eau
– Peut être utilisé en solution ou en poudre
– Efficace pour le détartrage et l’acidification
– Utilisable en formulation alimentaire et cosmétique

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI

– Éviter le contact avec les yeux
– Éviter l’inhalation de poussières
– Conserver dans un endroit sec
– Refermer soigneusement après ouverture
– Tenir hors de portée des enfants