NOM : COLORANT ALIMENTAIRE JAUNE CITRON (LEMON YELLOW)

ORIGINE : Société ANCA-TEC SARL
CONTACT : (+225) 05 86 00 10 20
VENDEUR : LE PETIT CHIMISTE
POIDS NET : 500 g
QUALITÉ : Alimentaire

CARTE D’IDENTITÉ

Fonction :
Colorant alimentaire en poudre destiné à donner une couleur jaune vive et stable aux préparations culinaires.

Autre nom :
Jaune citron poudre, Lemon Yellow Food Colour.

Additif principal :
E102 – Tartrazine

Composition :
Chlorure de sodium + Tartrazine (E102)

Présentation :
Poudre fine jaune intense, conditionnée en pot plastique de 500 g.

PROPRIÉTÉS

• Couleur jaune vive et brillante

• Forte capacité colorante

• Bonne stabilité en cuisson

• Soluble dans l’eau

• Utilisation facile en solution ou en incorporation directe

APPLICATIONS

Utilisé en :

• Pâtisserie (gâteaux, biscuits, glaçages)

• Confiserie

• Boissons

• Crèmes et desserts

• Produits alimentaires transformés

MODE D’UTILISATION

• Dissoudre environ 5 g de poudre dans 1 litre d’eau pour obtenir une solution mère.

• Ajuster le dosage selon l’intensité souhaitée.

• Peut être incorporé directement dans certaines préparations.

⚠ Toujours respecter la réglementation locale sur les dosages d’additifs alimentaires.

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI

• Usage alimentaire uniquement

• Ne pas consommer pur

• Conserver dans un endroit frais et sec

• Bien refermer après usage

• Tenir hors de portée des enfants