GOMME ARABIQUE 99 %

ORIGINE : Société ANCA-TEC SARL
CONTACT : (+225) 05 86 00 10 20

VENDEUR : LE PETIT CHIMISTE

PURETÉ : ≥ 99 %

POIDS :  1kg

QUALITÉ : Alimentaire / pharmaceutique / industrielle

CARTE D’IDENTITÉ

Fonction :
La gomme arabique est un polysaccharide naturel extrait de la sève d’arbres du genre Acacia. Elle est utilisée comme épaississant, stabilisant, émulsifiant et agent de texture dans de nombreuses industries.

Autres noms :
Gomme d’acacia, gomme du Sénégal, Acacia gum.

Désignation alimentaire :
Additif E414

Composition :
Mélange complexe de polysaccharides naturels et de glycoprotéines solubles dans l’eau.

Présentation :
Poudre fine beige clair ou fragments solides translucides, facilement solubles dans l’eau.

PROPRIÉTÉS

– Aspect : poudre ou granulés
– Couleur : beige clair à blanc cassé
– Odeur : pratiquement inodore
– Goût : légèrement sucré
– Solubilité : très soluble dans l’eau
– pH (solution) : légèrement acide
– Stabilité : excellente stabilité dans les formulations alimentaires

APPLICATIONS

Industrie alimentaire

– Stabilisant pour boissons
– Fabrication de confiseries
– Émulsifiant dans les arômes et sirops
– Agent de texture pour produits alimentaires

Industrie pharmaceutique

– Agent liant pour comprimés
– Support pour médicaments
– Stabilisant de suspensions

Cosmétique

– Épaississant naturel
– Stabilisant dans lotions et crèmes
– Produits de soin naturels

Industrie

– Encres et peintures
– Colles naturelles
– Fabrication de céramiques

EN PRATIQUE

– Dissolution rapide dans l’eau
– Stabilise les émulsions alimentaires
– Améliore la texture des préparations
– Compatible avec de nombreux ingrédients

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI

– Conserver dans un endroit sec
– Refermer soigneusement après ouverture
– Éviter l’humidité
– Utiliser le grade adapté à l’application
– Tenir hors de portée des enfants