NOM : SEL IODÉ

ORIGINE : Société ANCA-TEC SARL / CONTACT (+225) 05 86 00 10 20

VENDEUR : LE PETIT CHIMISTE

PURETÉ : Qualité alimentaire, enrichi en iode

Quantité : 1 kg / 2 kg / 5 kg

Qualité : Alimentaire

Carte d’identité

Fonction :
Sel de table pour assaisonnement, conservation des aliments, apport en iode alimentaire.

Qualité : Alimentaire

Autre nom : Sel de table iodé, sel raffiné iodé

Désignation : Chlorure de sodium iodé

Composition :

Chlorure de sodium (NaCl)

Iode (souvent sous forme d’iodate ou iodure de potassium, selon la norme)

Présentation :
Cristaux ou grains blancs, secs, conditionnés en sachet ou en bouteille alimentaire.

Propriétés

En alimentation

– Assaisonne les plats (cuisson et table)
– Participe à la couverture des besoins journaliers en iode
– Utilisable pour la conservation de certains aliments (salaison, saumure…)

Pour la santé (apport nutritionnel en iode)

– Contribue au bon fonctionnement de la thyroïde
– Participe au métabolisme énergétique normal
– Aide à prévenir les carences en iode dans l’alimentation

En cuisine

– S’utilise comme un sel classique dans toutes les préparations : sauces, soupes, marinades, bouillons, pâtes, riz, etc.
– Adapté à l’usage quotidien en cuisine familiale, restauration, snack…

En usage domestique léger

– Peut être utilisé dans certaines préparations ménagères simples (ex. : eau salée pour nettoyage basique, rinçages, etc.)
– Ingrédient de base dans certaines recettes traditionnelles maison (saumure, conserves salées…)

Précautions d’emploi

– Ne pas consommer en excès (respecter les recommandations de consommation de sel)
– Conserver dans un endroit sec, bien fermé, à l’abri de l’humidité
– Tenir hors de portée des jeunes enfants
– Ne pas utiliser pour des applications nécessitant un sel non iodé (certaines préparations techniques ou spécifiques)